Naturkraftwerke Koch Matcha Bio 100 g

Naturkraftwerke Kochmatcha aus biologischem Sencha der zweiten Ernte

Geeignet, um feine Matcha-Kreationen wie Matcha-Latte, Shakes, Eiscreme, Kuchen, Gebäck oder herzhaftes und würziges und vieles andere auszuprobieren oder um sich in Teezeremonien zu üben. Etwas herber und kräftiger als der edle Tee Matcha.

• 100 % Sencha Grünteeblätter aus kontrolliert biologischem Anbau
• nach alter Tradition getrocknet und verarbeitet
• fein gemahlenes Pulver aus den ganzen Blättern mit Blattrippen und Stängeln

Verwendung von Matcha beim Kochen

Für Speisen und Getränke, süsse und salzige, als Zutat oder Gewürz.

Koch-Matcha passt zum Beispiel in Mixgetränke aus Gemüse- und Früchten, in Joghurt- und Quarkspeisen, Eiscremes, Sorbets, Puddings, Kleingebäcke aber auch in Dips, Suppen und Saucen, in Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte.

Tee:
1 – 3 g Matcha (ca. 1 Teelöffel) mit 60 – 80 ml heissem Wasser verrührt. Das Pulver wird mit dem heissen Wasser übergossen und sanft mit dem Matchabesen verrührt. Das Wasser sollte 60 – 80 °C heiss sein.

Es wird empfohlen Matcha luft- und feuchtigkeitsdicht im Kühlschrank aufzubewahren.